Concurs castigat de Samsara.
Ingrediente:
- 175 g faina;
- 100 g malai;
- 100 g unt;
- 1/2 pachet praf de copt;
- 4 oua;
- 2 ardei rosii capia;
- 150 g smantana;
- 600 g mazare verde congelata sau proaspata;
- 1 praf de nucsoara;
- sare;
- piper;
- cateva frunze de busuioc proaspat pentru decor.
Preparare:
1. Amesteci faina si malaiul intr-un castron, adaugi untul taiat bucati, praful de copt, un ou si amesteci totul bine. Pui 4-5 linguri de apa si framanti un aluat neted.
2. Intinzi aluatul in foaie, il asezi intr-o forma mica de tarta unsa si tapetata, imbracand si peretii. Intepi aluatul cu furculita si introduci forma in cuptor pentru 15-20 minute.
3. Intre timp speli ardeii si ii tai fasii subtiri. Amesteci smantana cu trei oua, mazarea verde, ardeiul, nucsoara, sare si piper, dupa gust.
4. Torni amestecul in forma si mai introduci la cuptor pentru inca 30 de minute. Gata!
5. Decorezi tarta cu busuioc proaspat si o tai felii inainte de servire.
Sfat: Eu am folosit faina integrala in loc de alba si o iesit aluatul mai crocant.
POFTA BUNA!
