Concurs castigat de Mami_Isis.
INGREDIENTE:
Pentru piftelute:
- 500 grame carne tocata de vita;
- 2 oua;
- usturoi, dupa gust;
- faina;
- piper si sare dupa gust.
Pentru sos:
- o ceapa mare;
- pasta de toamate/sos de rosii;
- sare, piper;
- 3-4 foi de dafin.
PREPARARE:
1. Piftelutele: Intr-un vas se amesteca carnea tocata cu ouale si condimentele si apoi se pun cam 2 linguri de faina pentru a omogeniza compozitia. Se incinge uleiul in tigaie si se prajesc la foc potrivit (la mine au mers cam 3 minute pe o parte, 2 minute pe cealalta; dar depinde de grosime). Se scot intr-o farfurie acoperita cu servetele pentru a mai fi absorbit uleiul.
2. Sosul: Se taie ceapa marunt si se caleste in ulei incins cateva minute. Cat se caleste ceapa amestecati intr-un vas sosul de rosii/pasta de tomate cu 2 linguri de faina si apa. Puneti apoi compozitia peste ceapa, mai adaugati apa daca este nevoie si lasati sa fiarba. Dupa cam 10 minute puneti sarea, piperul si foile de dafin si mai lasati 2 minute. Daca vreti sa faceti economie de spatiu puteti pune si piftelutele peste.
Se servesc calde cu orice fel de garnitura vreti.
POFTA BUNA!
