27
Iul
Concurs castigat de Rosefofo.
Pentru mamaliguta:
- 1 mana faina de porumb;
- 1/2 cana apa/lapte (apox);
- praf sare, piper;
- 2-3 lingurite de parmezan/cascaval/telemea, rase.
Ciuperci:
- 1 mana ciuperci;
- 1 ceapa mica tocata marunt;
- 2 catei usturoi tocati marunt;
- 2linguri ulei;
- 1 ou batut;
- condimente.
- 4-5 linguri smantana & patrunjel pentru “gust”
Se prepara o mamaliguta mai moale sau tare - dupa preferinte. Cand e aproape gata se adauga cascavalul, sarea si piperul si se transfera pe farfurie.
Alternativ se spala ciupercile/buretii si se toaca marunt. La fel se procedeaza si cu ceapa si usturoiul care apoi se pun la calit, dupa 5 minute se adauga si ciupercile si la sfarsit oul batut.
Se servesc cu mamaliga si smantana.
Pofta mare!
